Le Whisky est une eau-de-vie fabriquée par distillation de céréales maltées ou non maltées. Originaire d'Ecosse, il a par la suite, été exporté vers le Nouveau Monde (notamment aux Etats Unis et au Canada).

Depuis le début du XXème siècle, des distilleries se sont développées au japon, puis dans le reste du monde.

Les bases :

Le BLEND WHISKY, c'est la catégorie la plus courante, l'essentiel de la consommation mondiale. Il s’agit en fait d'un assemblage d'au moins un "Whisky de malt" avec des "Whiskies de grain".

Le SINGLE MALT, c'est un whisky provenant d'une seule distillerie.

Le SINGLE CASK, est issu d'un seul et même fut.